Kiek mol woller rin…
Herzlich Willkommen auf unserem Bioland Käsehof am Deich.
Am Deich hat der Sultan seine Freude
Sicher seid ihr uns schon einmal begegnet. In vielen Bioläden gehören Sultans Freude, Scharfe Käthe oder unser Kuno zu den Lieblingen des Frischkäsesortiments. Ihre Heimat haben sie am Deich, wo stets eine salzig steife Brise weht. Sie gibt der Milch unserer Kühe das aromatische Etwas. Und genau das macht unsere Bioland-Spezialitäten so lecker.
An ihrer handwerklichen Herstellung ist unsere ganze Familie beteiligt. Wir alle lieben nämlich guten Frisch- und Schnittkäse und kreieren immer wieder neue Sorten. Wollt ihr mal sehen?
Butendiek ist mehr als ein Hof
Wir leben auf einem echten Familienbetrieb, in dem wir die Leidenschaft für guten Käse und die Liebe zur ökologischen Landwirtschaft teilen.
Rund 180 bunt gefleckte Kuhdamen tummeln sich auf unseren sattgrünen Wiesen. Wir halten sie nach den strengen Bioland-Richtlinien. Denn wir finden: Artgerechte Tierhaltung ist der Schlüssel zu tierisch guten Käseprodukten.
Hier wird Käse zur Kunst
In unserer Hofkäserei ist noch das Handwerk zu Hause. Mit Fingerspitzengefühl und viel Geduld machen wir Käse zum Kunststück. 1987 haben wir begonnen, die Milch unserer Kühe selber zu verarbeiten. Aus manchen Frisch- und Schnittkäsesorten sind seither echte Klassiker geworden. Andere sind frisch kreierte Saisonlieblinge. So zeigen wir uns immer wieder von überraschend neuen Seiten.
Individuen wie ihr und wir
Mit ihren farbenfrohen Etiketten fallen unsere leckeren Frischkäse- und Schnittkäsespezialitäten sofort ins Auge. Jedes ist Teil eines Gemäldes, das hier auf dem Hof entstanden ist. So bekommen alle Produkte ein eigenes Gesicht. Und ihr kriegt einen Vorgeschmack auf den kunstvoll hergestellten Inhalt. Frische Zutaten wie Kräuter, Paprika und feine Öle spielen dabei eine tragende Rolle.
Individuen wie ihr und wir
Mit ihren farbenfrohen Etiketten fallen unsere leckeren Frischkäse- und Schnittkäsespezialitäten sofort ins Auge. Jedes ist Teil eines Gemäldes, das hier auf dem Hof entstanden ist. So bekommen alle Produkte ein eigenes Gesicht. Und ihr kriegt einen Vorgeschmack auf den kunstvoll hergestellten Inhalt. Frische Zutaten wie Kräuter, Paprika und feine Öle spielen dabei eine tragende Rolle.
Hereinspaziert im Hofladen
Was wir in unserer Hofkäserei kreieren, entdeckt ihr als erstes in unserem Hofladen. Auch Geschenkkörbe und Gutscheine bekommt ihr dort. Aber natürlich findet ihr die bunte Butendieker Käsevielfalt auch auf Wochenmärkten in der Region und deutschlandweit in vielen Bioläden.
Hofladen Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag 9 bis 18 Uhr
Samstag 9 bis 12 Uhr
